こんにちは、まさとです。
こんな人はいませんか？
今の飲食店、辞めよっかなぁ…ブラックだし。
でも転職するにしても飲食業以外は不安だし…
そうですよね！不安ですよね！めっちゃわかります！
私自身も飲食店を何店舗か経験しましたが、結局は何処も一緒でした。
夜遅くまで仕事に追われ、家には寝に帰るだけの毎日。
自分の時間なんてほとんど取れない生活でした。
しかし、ある資格のおかげで生活がガラッと変えることができたんです。
その資格とは『調理師免許』
調理師免許を取得したことで自分のライフスタイルに合った職場に転職できました。
おかげで好きなことに時間を費やすことができるようになりなした。
副業などで収入アップも可能ですよ
飲食業を経験された方は一度は取ろっかなぁと思ったことがあるはずです。
でも、「勉強苦手だし… めんどう…仕事忙しくて勉強する暇なんてないよ…」
そうそう！私もそうでした！
あと、これが取らない理由の1番かなと思うのですが、
「調理師免許がなくても飲食店で働ける」
働く上で無くても困ることはないんですねー
料理人に調理師免許は必要ない！
私が料理の世界に入った時に先輩から
「調理師免許は取っても意味ないでー」と言われたのですが、
その時はあまりピンときませんでした。
その後、調理師免許を取得することができたのですが、
取得して初めて理解ができました。
「調理師免許がなくても飲食店で働ける」
料理人に調理師免許が必要がない理由
1・ずばり無くてもいい！一流の料理人でも持ってない人はいる。
2・なんと！無資格でも独立開業できてしまう。
とにかく、自分でお店を持ちたい！独立したい！という方は調理師免許の勉強よりも、
ひたすら料理の腕を磨いた方がいいと思います。
履歴書に書ける資格 調理師免許
では、本当に「料理人に調理師免許は必要ない」のか？
結論から言いますと、「あった方がいい」です。
「俺は、給料は安くてもいい！休みもいらない！寝る間を惜しんで働きたい！」
なんて方は今の時代いないと思います。
誰しもが少しでも労働条件の良い店舗や企業に行きたいと考えているはずです。
そのためには調理師免許の取得が近道なのです。
履歴書に調理師免許と書くだけでグッと募集の幅が広がりますよ！
調理師免許試験を受験しよう！
ここからは、受験するまでの流れを解説していきましょう。
- 受験願書はどこでもらえるの？
- 願書の配布はいつから？
- 受付期間
- 提出先は？
- 気になる費用は？
受験願書はどこでもらえるの？
調理師免許試験を受験するうえで、まず最初に必要なことは
受験申請用書類（いわゆる願書）を受け取ることです。
配布場所は保健所や保健センター、調理師関連団体など。
他にWebからダウンロードで入手することもできます。
ご自身が受験する県や市のホームページ等でご確認ください。
願書の配布はいつから？
おおむね5月〜6月頃に配布されます。
令和5年度（2023年度）の配布日程の多くは5月8日（月）〜6月2日（金）でした。
受付期間
配布日程と同じ場合がほとんどですが、
地域によっては3日間や10日間など期間が短い場合もあるので
申請用書類を受け取った際にしっかりと確認しましょう。
提出先は？
受験申請用書類を受け取った保健所や保健センターに受付期間内に直せつ提出します。
郵送を受け付けていない場合が多いですが
郵送可能な場合もあるので、こちらも確認が必要です。
気になる費用は？
気になっている方もいらっしゃるかと思いますが、受験にはお金がかかります。
しかし、何万円もかかるわけではないので安心してください。
なぜか地域によって受験料が違うのですが6,100円〜6,500円と幅があります。
申請書の提出が済みましたら後は受験票が郵送で届くのでお待ちください。
試験当日まで計画的に勉強し合格を目指して頑張りましょう！
調理師免許の勉強におすすめの参考書&問題集！
（2023年版）調理師読本 ☜参考書はこれ1冊でOK！ただし、最新のものを買うようにしましょう。
マンガでわかる調理師試験 攻略テキスト&問題集 ☜ストーリー仕立ての会話形式で進むのでサクサク読める。
調理師免許は独学でも取れます！
自分に合った勉強法と参考書で合格間違いなしです！
